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냉이가 유럽이 원산지 인거 알고계셨나요? 어린 냉이 잎을 샐러드나 허브로 활용하지만 약용으로 쓰는 경우가 더 많다고 합니다. 냉이는 채소지만 단백질이 풍부하다고 합니다. 쌉쌀한 맛과 특유의 향긋한 향이 있는 냉이는 봄의 대표적인 식재료. 잎, 줄기 뿌리 까지 버릴 것 하나 없는 냉이!!에 대해 알아보겠습니다. 칼로리 100g 당 23kcal 출처: 네이버 효능 1. 피로 회복 봄동에는 비타민, 미네랄, 아미노산 성분들이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이에 따라서 체내에 흡수되면 신진대사를 활발하게 해주어 피로에 지친 몸을 회복 시켜주며, 기력 보충에도 도움이 됩니다. 봄철 몸이 나른하고 쉽게 피곤을 느낄 때 봄동을 섭취해주면 효과가 있습니다. 2. 빈혈예방 일반적으로 빈혈이 발생되는 이유는 우리 몸속에 혈..

냉이가 유럽이 원산지 인거 알고계셨나요? 어린 냉이 잎을 샐러드나 허브로 활용하지만 약용으로 쓰는 경우가 더 많다고 합니다. 냉이는 채소지만 단백질이 풍부하다고 합니다. 쌉쌀한 맛과 특유의 향긋한 향이 있는 냉이는 봄의 대표적인 식재료. 잎, 줄기 뿌리 까지 버릴 것 하나 없는 냉이!!에 대해 알아보겠습니다. 칼로리 100g 당 31kcal 출처: 네이버 효능 1. 항산화 작용 냉이에는 비타민A, C, E 및 베타카로틴 등이 풍부하게 함유되어 있어 노화를 유발하는 활성산소를 억제하고 세포의 산화를 막아 피부노화 방지에 도움이 됩니다. 따라서 냉이를 꾸준히 섭취하면 건강하고 탄력있는 피부를 가꾸는데 도움이 됩니다. 2. 혈관질환 예방 냉이에는 항산화성분들이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관내 ..

봄이 기다려 지는 이유 중 하나! 달래 때문 입니다. 하우스 재배도 있지만 시골에서 금방 캐서 온 달래는 정말 하우스 재배와 차이가 납니다. 들기름을 넣고 조선간장을 넣고 달래를 넣어 김과 함께 먹노라면 그 향긋한 내음과 봄 맛~ 달래를 먹을 때 진정 봄이 왔구나 하고 느낍니다. 달래의 효능과 칼로리 손질방법 등에 대해 알아보겠습니다. 출처: 네이버 칼로리 100g 당 27kcal 효능 1. 빈혈 예방 및 치료 빈혈에 좋은 철분이 다량 함유되어 있는데, 생달래 100g만 먹어도 하루의 필요한 섭취량의 6배나 넘는 철분을 섭취할 수 있다고 합니다. 2. 혈액순환 매운맛을 내는 알리신 성분은 혈액순환을 촉진시키는 자양강장 효과를 가지고 있습니다. 몸을 따듯하게 하는 데에도 도움이 됩니다. 3. 피부미용, 노..

약간 쓴맛이 있으면서도 특유의 향기를 갖고 있어 향기나 효능 등에 있어서 토종 허브라고도 불리고 있는 머위. 머위 줄기를 깐다고 손톱 밑이 까맣게 된 기억이 새록 새록 올해도 손톱 밑 까맣게 될거 각오 하고 있는 1인 입니다. 그럼 어떤 효능있고 칼로리가 얼마나 되는지 알아보겠습니다. 칼로리 100g 당 27kcal 효능 1. 장운동 섬유질이 많이 들어 있기 떄문에 위, 장의 운동을 활발하게 만들어주니 숙변을 제거를 하는데 좋습니다. 2. 피부 미용 케르세틴 성분이 들어 있어 피부를 보호를 하며 여드름, 아토피 증상도 완화를 시켜준다고 합니다. 출처: 네이버 3. 활성화 산소 제거 몸속에 좋지않은 활성산소를 제거를 해주며 황산화 작용해줘 노화와 관절염까지 개선을 해줍니다. 또한 칼슘도 많이 들어 있기 때..

요즘 한참 많이 먹는 두릅 두릅은 우선 참두릅과 땅두릅으로 나뉩니다. 참두릅 두릅나무 가지 끝에 자라는 새순으로, 하나밖에 달리지 않고 같은 나무라 해도 올라오는 시기가 달라 채취량이 많지 않습니다. 땅두릅 땅에서 캐는 두릅의 새순으로, 참두릅에 비해 굵직하고 미끈한 점액이 있습니다. 식감이 아삭하고 맛은 담백한 편입니다. 칼로리 100g 당 40kcal 효능 1. 피로회복 두릅 특유의 쓴맛을 내는 성분인 사포닌이 혈액순환을 도와서 봄철 피로 회복을 돕습니다. 철분, 비타민B1, 비타민B2, 비타민C, 칼슘 등 영양분이 풍부하고 섬유질 함량이 높습니다. 한편, 땅두릅은 항산화물질인 폴리페놀이 풍부하고 혈당을 떨어뜨리는 성분이 함유돼 있어 혈당조절에 도움을 줄 수 있습니다. 2. 신경을 안정 두릅은 기운을..

오렌지 ~ 오렌지 오렌지~~ 맛있는 오렌지 어떤 효능 있는지 알고 먹으면 더 맛있겠죠?! 효능뿐만아니라 칼로리, 보관법, 제철 등에 대해 알아보겠습니다. 칼로리 100g 당 40kcal 효능 1. 피부 건강 가장 대표적인 성분이라고 한다면 바로 비타민C 성분이라고 할 수 있습니다. 이렇게 풍부한 비타민C 성분이 활성산소를 제거하고, 피부의 색소침착을 억제시켜주기 때문에 피부 건강에 탁월한 효능이 있다고 합니다. 또한 피부의 보습작용 및 탄력 있는 피부를 만드는데도 도움을 주고, 주름 예방 등에도 뛰어난 효과가 있어 피부미용에 효과적이라고 합니다. 출처: 네이버 2. 변비 개선 수용성 식이섬유인 펙틴 성분이 장의 연동운동을 촉진해줌으로써 장운동 활성화에 도움을 준다고 합니다. 그리고 장운동의 개선으로 배변..

맥주 제조공정 중에서 맥즙의 발효가 완료되어 맥주를 여과한 후에 분리되는 Saccharomyces 속의 효모를 건조한 것으로 비발효성이며, 45% 정도의 단백질을 함유하고 비타민 B군과 인의 함량이 높은 맥주효모. 맥주 제조에만 사용하는 것이 아닌 직접 먹음으로써 많은 효능들이 있습니다. 효능 1. 탈모방지 맥주효모에는 비오틴, 리보플래빈 등 탈모를 예방하는 주요 성분이 다량 함유되어 있습니다. 맥주효모의 아미노산 구조가 모발의 아미노산 구조와 거의 유사해 맥주효모의 단백질이 모발로 가는 단백질의 흡수율을 높이기 때문이라고 합니다. 맥주효모는 단백질이 50%를 차지할 정도로 풍부한 단백질을 함유하고 있습니다. 탈모환자들에게 맥주 효모를 6개월간 섭취한 결과 모낭 줄기세포가 활성화되고 모발성장에 기여하는 ..

타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나인 토마토는 90%가 수분으로 이루어져있고, 비닐하우스에서 재배하기도 하여 사시사철 먹을 수 있는 채소 입니다. 토마토에는 각종 비타민과 단백질, 칼슘, 철, 인, 식이섬유 등이 함유되어 있습니다. 토마토 칼로리, 효능 등에 대해 알아보겠습니다. 칼로리 100g당 14kcal 효능 1. 항암효과 토마토에 함유된 항산화 물질과 비타민c가 암세포 증식을 억제해주고 세포의 산화를 막아주는 라이코펜 성분이 함유되어 있어 암 예방에 도움이 됩니다. 토마토에는 다른 과일에 비해 비타민C 함유량이 훨씬 높아 면역력 향상에 좋습니다. 2. 피부미용 토마토에 들어 있는 각종 비타민과 미네랄 성분은 체내 수분량을 조절합니다. 그 결과 피부를 촉촉하고 생기있게 만들어 줍니다. 특히 비..

칼로리 100g당 18kcal 효능 1. 항암효과 기존에 사용되는 항암제보다 1200배나 높은 항암효과를 갖고 있다는 사실이 알려지면서 많은 암 환자와 가족들의 관심을 받게 되었습니다. 개똥쑥을 먹는 방법은 다양하지만 암 환자의 경우 개똥쑥의 씨를 섭취하거나 효소로 만들어 먹는 경우가 흔하다고 합니다. 2. 설사 예방 개똥쑥의 효능 중 하나가 바로 설사를 멈추게 하는 효과가 있다는 것입니다. 탈이 나지 않아도 평소 소화기관이 약해 잦은 설사로 고생하고 있다면 개똥쑥을 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 효소로 만들어 물에 타서 먹거나 말린 개똥쑥을 넣어 끓인 물을 마시면 됩니다. 3. 피로 회복 피로뿐만 아니라 최근 들어 부쩍 체력이 떨어졌다고 느끼거나 날씨나 환경 등으로 인해 기운이 없다고 느껴질 ..

칼로리 100g당 665kcal 효능 1. 자양강장 잣에 함유되어 있는 풍부한 영양소와 높은 칼로리가 원기 및 기력회복에 도움을 줍니다. 하지만 아무리 몸에 좋다고 해도 과하게 섭취해서는 안 됩니다. 칼로리가 높은 편이기 때문에 과하게 자주 섭취하면 비만이 될 수 있습니다. 아무리 많이 먹더라도 하루에 한 줌 이상은 먹지 않도록 해주세요. 2. 비만 개선 잣은 너무 많이 섭취하면 비만을 유발하지만 적당히 섭취하면 오히려 비만 개선에 도움이 됩니다. 미국에서 진행된 한 연구 결과에 의하면 잣을 먹은 여성이 잣을 먹지 않은 여성들에 비해 더 많은 체중감소가 이루어졌다고 합니다. 그 이유는 잣이 가진 포만감과 잣에 함유되어 있는 식욕 저하 물질 때문이라고 합니다. 3. 빈혈 개선 빈혈에는 여러 가지 원인이 있..