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토란은 열대성 식물이라 충분히 날씨가 따뜻해져야 재배를 하게 되고 수확은 9월 말 부터 10월 중순으로 요즘 한창 많이 보게 될 가을철 식재료입니다. 토란은 줄기(토란대),잎, 뿌리까지 버리는 것이 없다고 합니다. 전 줄기를 주로 나물이나 국에 넣어 먹었는데 여러분은 토란을 어떻게 드시나요? 이번엔 토란에 대한 효능을 알아보겠습니다. 출처: 네이버 칼로리 - 토란 : 100g당 124kcal - 토란대 : 100g당 21kcal 효능 1. 고혈압예방 토란, 토란대에는 갈란탄성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 갈락탄성분이 혈압을 내려주고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 혈압조절을 도와주는 칼륨성분이 풍부하여 고혈압 예방에 효과가 있으며 뇌출혈, 뇌경색 등 뇌졸증 질환 예방에도 ..

호두가 꼭 뇌 처럼 생겨 두뇌에 좋으니 많이 먹으라는 말 한번쯤 들어보셨을겁니다. 호두에는 불포화지방산이 풍부하며 실제로 두뇌 건강과 피부에 좋은 견과류 입니다. 호두에 대해 좀 더 알아보겠습니다. 출처: 네이버 칼로리 100g 당 652kcal 효능 1. 뇌 건강 생김새부터 뇌의 형태와 비슷하게 생긴 호두는 뇌의 건강과 기능에 도움이 된다고 알려졌습니다. 호두에는 알파리눌렌산이라는 성분이 몸속에서 DHA로 변동되어 기억력과 집중력을 높이는데 도움을 준다고합니다. 또한 알파리놀렌산과 다양한 폴리페노화합물의 작용으로 뇌가 늙지 않도록 도와주고, 뇌의 신경전달물질인 아세틸콜린의 분해를 억제시켜 기억력을 좋아지게하여 치매를 예방하는데도 도움이 된다고 합니다. 2. 심신안정 호두에 함유되어있는 트럽토판이라는 성..

냉이가 유럽이 원산지 인거 알고계셨나요? 어린 냉이 잎을 샐러드나 허브로 활용하지만 약용으로 쓰는 경우가 더 많다고 합니다. 냉이는 채소지만 단백질이 풍부하다고 합니다. 쌉쌀한 맛과 특유의 향긋한 향이 있는 냉이는 봄의 대표적인 식재료. 잎, 줄기 뿌리 까지 버릴 것 하나 없는 냉이!!에 대해 알아보겠습니다. 칼로리 100g 당 23kcal 출처: 네이버 효능 1. 피로 회복 봄동에는 비타민, 미네랄, 아미노산 성분들이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이에 따라서 체내에 흡수되면 신진대사를 활발하게 해주어 피로에 지친 몸을 회복 시켜주며, 기력 보충에도 도움이 됩니다. 봄철 몸이 나른하고 쉽게 피곤을 느낄 때 봄동을 섭취해주면 효과가 있습니다. 2. 빈혈예방 일반적으로 빈혈이 발생되는 이유는 우리 몸속에 혈..

약간 쓴맛이 있으면서도 특유의 향기를 갖고 있어 향기나 효능 등에 있어서 토종 허브라고도 불리고 있는 머위. 머위 줄기를 깐다고 손톱 밑이 까맣게 된 기억이 새록 새록 올해도 손톱 밑 까맣게 될거 각오 하고 있는 1인 입니다. 그럼 어떤 효능있고 칼로리가 얼마나 되는지 알아보겠습니다. 칼로리 100g 당 27kcal 효능 1. 장운동 섬유질이 많이 들어 있기 떄문에 위, 장의 운동을 활발하게 만들어주니 숙변을 제거를 하는데 좋습니다. 2. 피부 미용 케르세틴 성분이 들어 있어 피부를 보호를 하며 여드름, 아토피 증상도 완화를 시켜준다고 합니다. 출처: 네이버 3. 활성화 산소 제거 몸속에 좋지않은 활성산소를 제거를 해주며 황산화 작용해줘 노화와 관절염까지 개선을 해줍니다. 또한 칼슘도 많이 들어 있기 때..

요즘 한참 많이 먹는 두릅 두릅은 우선 참두릅과 땅두릅으로 나뉩니다. 참두릅 두릅나무 가지 끝에 자라는 새순으로, 하나밖에 달리지 않고 같은 나무라 해도 올라오는 시기가 달라 채취량이 많지 않습니다. 땅두릅 땅에서 캐는 두릅의 새순으로, 참두릅에 비해 굵직하고 미끈한 점액이 있습니다. 식감이 아삭하고 맛은 담백한 편입니다. 칼로리 100g 당 40kcal 효능 1. 피로회복 두릅 특유의 쓴맛을 내는 성분인 사포닌이 혈액순환을 도와서 봄철 피로 회복을 돕습니다. 철분, 비타민B1, 비타민B2, 비타민C, 칼슘 등 영양분이 풍부하고 섬유질 함량이 높습니다. 한편, 땅두릅은 항산화물질인 폴리페놀이 풍부하고 혈당을 떨어뜨리는 성분이 함유돼 있어 혈당조절에 도움을 줄 수 있습니다. 2. 신경을 안정 두릅은 기운을..

오렌지 ~ 오렌지 오렌지~~ 맛있는 오렌지 어떤 효능 있는지 알고 먹으면 더 맛있겠죠?! 효능뿐만아니라 칼로리, 보관법, 제철 등에 대해 알아보겠습니다. 칼로리 100g 당 40kcal 효능 1. 피부 건강 가장 대표적인 성분이라고 한다면 바로 비타민C 성분이라고 할 수 있습니다. 이렇게 풍부한 비타민C 성분이 활성산소를 제거하고, 피부의 색소침착을 억제시켜주기 때문에 피부 건강에 탁월한 효능이 있다고 합니다. 또한 피부의 보습작용 및 탄력 있는 피부를 만드는데도 도움을 주고, 주름 예방 등에도 뛰어난 효과가 있어 피부미용에 효과적이라고 합니다. 출처: 네이버 2. 변비 개선 수용성 식이섬유인 펙틴 성분이 장의 연동운동을 촉진해줌으로써 장운동 활성화에 도움을 준다고 합니다. 그리고 장운동의 개선으로 배변..

냉장고에 필수적으로 있는것이 달걀이 아닐까요? 반찬 없을 때 달걀 후라이 하나~ 요리, 베이킹에도 자주 들어가는 달걀들~ 그럼 달걀의 효능, 칼로리 등에 대해 알아보겠습니다. 칼로리 100g 당 138kcal 효능 1. 근육 생성 단백질과 아미노산과 같은 성분들이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼로리에 비해 풍부한 양의 단백질이 함유되어 있는데, 단백질은 근육 생성에 도움을 줍니다. 그렇기 때문에 다이어트나 운동을 할 때 적정량 섭취하면 큰 도움이 될 수 있습니다. 계란에는 단백질뿐만 아니라 각종 비타민도 함께 들어있기 때문에 몸에 이로운 영양소들을 보충할 수 있으며 섭취 양에 비해 큰 포만감을 줄 수 있기 때문에 더욱 좋습니다. 출처: 네이버 2. 뇌 건강 단백질을 비롯해서 엽산과 아미노산, 각종 비타민..

많은 연예인들이 휴롬에 사과, 당근을 넣어 마시더라구요. 당근이 당이 많다고 해서 걱정이 하다가 당근 효능이 궁금해서 찾아보았습니다. 칼로리 100g당 34kcal 출처: 네이버 효능 1. 체중 조절 당근에는 식이섬유가 풍부합니다. 소화 과정에서 우리 몸의 노폐물을 배출시켜 주는 훌륭한 효능이 있습니다. 우리몸에 노폐물, 즉 독소가 쌓이면 그거은 곧 셀룰라이트를 비롯한 지방으로 쌓이기 때문에 당근의 식이섬유는 체중 감량에 많은 도움을 줍니다. 하지만 당근은 칼로리가 낮지만 당이 많아 너무 많이 드시면 안됩니다. 2. 눈 건강 당근에는 눈에 좋은 비타민A 성분이 풍부하게 들어있어 눈 세포 구성 및 안구건조증에도 효과가 좋습니다. 그뿐 아니라 당근에 들어있는 카로틴 성분은 황반변성, 백내장 예방에도 많은 도..

신이 내린 선물이라고 불리는 그라비올라는 주로 열대 지방에서 자라는 나무로, 열매나 잎, 줄기를 여러 방법으로 활용해 섭취할 수 있습니다. 원주민들이 이 그라비올라를 거의 만병통치약처럼 썼다고도 합니다. 그라비올라가 항암 효능이 뛰어난 것으로 알려지면서 건강에 관심이 많으신 분들에게 많은 인기를 끌고 있습니다. 그라비올라는 잎이나 열매, 줄기를 먹을 수 있는데 열매는 보통 아이스크림이나 주스와 같은 디저트로 활용하는 경우가 많다고 합니다. 출처: 네이버 칼로리 100g당 66kcal 효능 1. 항암 효능 그라비올라는 잎과 줄기, 열매에 따라 그 효능이 조금 차이가 있습니다. 그라비올라 잎은 특히 항암 효과가 매우 뛰어난 것으로 알려졌습니다. 그라비올라에는 아노나신이라고 하는 성분은 암세포의 증식을 억제해..

모양도, 크기도 무게도 제각각이라 ‘뚱딴지’라는 별칭을 가진 돼지감자는 이눌린 성분이 다량 함유되어 있어 ‘천연 인슐린’으로 불리는 돼지감자. 이름은 감자라고 부르지만 실제 마과에 속한다고 합니다. 건조한 환경에는 약하지만, 습한 환경과 추위에 강한 특징이 있어서 산지에서 많이 재배되는 식물입니다. 오늘은 돼지감자 칼로리, 효능, 보관법 등에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 칼로리 100g당 68kcal(생것) 출처: 구글 효능 1. 당뇨병 개선 돼지감자는 혈당이 높아지는 증상을 억제하는 효과가 있는데, 그 효능은 천연 인슐린으로 불리는 이눌린 성분이 일반 감자의 75배에 달할 만큼 함유되어 있기 때문입니다. 뿐만 아니라 녹말이 거의 들어 있지 않아서 혈당이 올라갈 걱정없이 드실 수 있습니다. 2. 면역력..