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코로나 19 기승을 부려 많은 분들이 걱정을 하고 계십니다. 손씻기, 마스크 착용이 필수지만 코로나19는 면역력이 강하면 회복력이 빠르다고 합니다. 면역력에 좋은 8가지 식재료에 대해 알아보겠습니다. 1. 버섯 버섯에는 백혈구를 많이 만들어 내게 하면서 백혈구가 더 활동적이게 움직이도록 돕는 것들이 많이 들어있다고 합니다. 게다가 외부의 균들이 우리 몸에 침입했을 때에도 이겨낼 수 있도록 하는 도움 되는 물질들이 많이 들어있다고 합니다. 2.그리스식 요구르트 과일이나 당분 등의 다른 첨가물이 들어있지 않는 그리스식 요구르트에는 프로바이오틱스가 가득 들어 있습니다. 프로바이오틱스는 건강에 좋은 효과를 주는 살아 있는 균을 뜻합니다. 프로바이오틱스는 소화기능을 돕고, 장 건강을 향상시킵니다. 매일 요구르트를..

쌀쌀한 날씨엔 따뜻한 바지락 칼국수?! 바지락 술찜?! 어떠신가요? 어제 누워서 내일 뭐 먹지 생각하다가 갑자기 칼국수가 생각나더니.... 그럼 바지락?! 하다가 포스팅 하게 되었습니다. 출처: 네이버 칼로리 100g당 65kcal 효능 1. 혈관질환 예방 바지락에 풍부하게 함유되는 타우린이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰줄 뿐만 아니라 혈압을 안정시키며 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압이나 동맥경화, 심근경색증 등과 같은 혈관질환 예방에 도움이 됩니다. 2.빈혈예방 바지락에는 철분과 아연, 칼슘 등의 미네랄 성분이 다량 함유되어 있어 여성들의 빈혈 예방에 효과가 있습니다. 철분은 헤모글로빈의 구성성분이 되고, 비타민B12 는 헤모글로빈이 합성되는 것을 도와주므로 평소 어지럼증을 자주 호소하는 사람에게 좋습니..

요즘 더덕철인가요? 식당에서 밑반찬으로 더덕이 많이 보이더라구요. 쌉쌀하지만 양념으로 달달함이 더해진 더덕구이를 제일 좋아하는데요. 어떤 효능이 있는지 알아보고 먹음 좋을 듯 싶어 알아보았습니다. 출처: 네이버 칼로리 100g당 78kcal 효능 1. 간기능 개선 해독작용이 탁월해 체내에 독소를 몸 밖으로 배출해주는 효과가 있습니다. 또한 알코올을 분해해주는 효능이 있어 숙취해소에도 도움을 줍니다. 평소에 피곤함을 많이 느끼시는 분들은 꾸준히 섭취하면 도움을 받을 수 있다고 합니다. 2. 당뇨 예방 더덕의 이눌린성분은 천연인슐린으로 불리며 혈당을 낮추는데 효과적입니다. 그리고 올레아놀릭산은 콜라겐 분해효소의 생성을 억제해 주름 예방에도 효과적이라고 합니다. 출처: 네이버 3. 다이어트 100g당 78kc..

토란은 열대성 식물이라 충분히 날씨가 따뜻해져야 재배를 하게 되고 수확은 9월 말 부터 10월 중순으로 요즘 한창 많이 보게 될 가을철 식재료입니다. 토란은 줄기(토란대),잎, 뿌리까지 버리는 것이 없다고 합니다. 전 줄기를 주로 나물이나 국에 넣어 먹었는데 여러분은 토란을 어떻게 드시나요? 이번엔 토란에 대한 효능을 알아보겠습니다. 출처: 네이버 칼로리 - 토란 : 100g당 124kcal - 토란대 : 100g당 21kcal 효능 1. 고혈압예방 토란, 토란대에는 갈란탄성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 갈락탄성분이 혈압을 내려주고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 혈압조절을 도와주는 칼륨성분이 풍부하여 고혈압 예방에 효과가 있으며 뇌출혈, 뇌경색 등 뇌졸증 질환 예방에도 ..

냉이가 유럽이 원산지 인거 알고계셨나요? 어린 냉이 잎을 샐러드나 허브로 활용하지만 약용으로 쓰는 경우가 더 많다고 합니다. 냉이는 채소지만 단백질이 풍부하다고 합니다. 쌉쌀한 맛과 특유의 향긋한 향이 있는 냉이는 봄의 대표적인 식재료. 잎, 줄기 뿌리 까지 버릴 것 하나 없는 냉이!!에 대해 알아보겠습니다. 칼로리 100g 당 23kcal 출처: 네이버 효능 1. 피로 회복 봄동에는 비타민, 미네랄, 아미노산 성분들이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이에 따라서 체내에 흡수되면 신진대사를 활발하게 해주어 피로에 지친 몸을 회복 시켜주며, 기력 보충에도 도움이 됩니다. 봄철 몸이 나른하고 쉽게 피곤을 느낄 때 봄동을 섭취해주면 효과가 있습니다. 2. 빈혈예방 일반적으로 빈혈이 발생되는 이유는 우리 몸속에 혈..

냉이가 유럽이 원산지 인거 알고계셨나요? 어린 냉이 잎을 샐러드나 허브로 활용하지만 약용으로 쓰는 경우가 더 많다고 합니다. 냉이는 채소지만 단백질이 풍부하다고 합니다. 쌉쌀한 맛과 특유의 향긋한 향이 있는 냉이는 봄의 대표적인 식재료. 잎, 줄기 뿌리 까지 버릴 것 하나 없는 냉이!!에 대해 알아보겠습니다. 칼로리 100g 당 31kcal 출처: 네이버 효능 1. 항산화 작용 냉이에는 비타민A, C, E 및 베타카로틴 등이 풍부하게 함유되어 있어 노화를 유발하는 활성산소를 억제하고 세포의 산화를 막아 피부노화 방지에 도움이 됩니다. 따라서 냉이를 꾸준히 섭취하면 건강하고 탄력있는 피부를 가꾸는데 도움이 됩니다. 2. 혈관질환 예방 냉이에는 항산화성분들이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관내 ..

봄이 기다려 지는 이유 중 하나! 달래 때문 입니다. 하우스 재배도 있지만 시골에서 금방 캐서 온 달래는 정말 하우스 재배와 차이가 납니다. 들기름을 넣고 조선간장을 넣고 달래를 넣어 김과 함께 먹노라면 그 향긋한 내음과 봄 맛~ 달래를 먹을 때 진정 봄이 왔구나 하고 느낍니다. 달래의 효능과 칼로리 손질방법 등에 대해 알아보겠습니다. 출처: 네이버 칼로리 100g 당 27kcal 효능 1. 빈혈 예방 및 치료 빈혈에 좋은 철분이 다량 함유되어 있는데, 생달래 100g만 먹어도 하루의 필요한 섭취량의 6배나 넘는 철분을 섭취할 수 있다고 합니다. 2. 혈액순환 매운맛을 내는 알리신 성분은 혈액순환을 촉진시키는 자양강장 효과를 가지고 있습니다. 몸을 따듯하게 하는 데에도 도움이 됩니다. 3. 피부미용, 노..

약간 쓴맛이 있으면서도 특유의 향기를 갖고 있어 향기나 효능 등에 있어서 토종 허브라고도 불리고 있는 머위. 머위 줄기를 깐다고 손톱 밑이 까맣게 된 기억이 새록 새록 올해도 손톱 밑 까맣게 될거 각오 하고 있는 1인 입니다. 그럼 어떤 효능있고 칼로리가 얼마나 되는지 알아보겠습니다. 칼로리 100g 당 27kcal 효능 1. 장운동 섬유질이 많이 들어 있기 떄문에 위, 장의 운동을 활발하게 만들어주니 숙변을 제거를 하는데 좋습니다. 2. 피부 미용 케르세틴 성분이 들어 있어 피부를 보호를 하며 여드름, 아토피 증상도 완화를 시켜준다고 합니다. 출처: 네이버 3. 활성화 산소 제거 몸속에 좋지않은 활성산소를 제거를 해주며 황산화 작용해줘 노화와 관절염까지 개선을 해줍니다. 또한 칼슘도 많이 들어 있기 때..

요즘 한참 많이 먹는 두릅 두릅은 우선 참두릅과 땅두릅으로 나뉩니다. 참두릅 두릅나무 가지 끝에 자라는 새순으로, 하나밖에 달리지 않고 같은 나무라 해도 올라오는 시기가 달라 채취량이 많지 않습니다. 땅두릅 땅에서 캐는 두릅의 새순으로, 참두릅에 비해 굵직하고 미끈한 점액이 있습니다. 식감이 아삭하고 맛은 담백한 편입니다. 칼로리 100g 당 40kcal 효능 1. 피로회복 두릅 특유의 쓴맛을 내는 성분인 사포닌이 혈액순환을 도와서 봄철 피로 회복을 돕습니다. 철분, 비타민B1, 비타민B2, 비타민C, 칼슘 등 영양분이 풍부하고 섬유질 함량이 높습니다. 한편, 땅두릅은 항산화물질인 폴리페놀이 풍부하고 혈당을 떨어뜨리는 성분이 함유돼 있어 혈당조절에 도움을 줄 수 있습니다. 2. 신경을 안정 두릅은 기운을..

오렌지 ~ 오렌지 오렌지~~ 맛있는 오렌지 어떤 효능 있는지 알고 먹으면 더 맛있겠죠?! 효능뿐만아니라 칼로리, 보관법, 제철 등에 대해 알아보겠습니다. 칼로리 100g 당 40kcal 효능 1. 피부 건강 가장 대표적인 성분이라고 한다면 바로 비타민C 성분이라고 할 수 있습니다. 이렇게 풍부한 비타민C 성분이 활성산소를 제거하고, 피부의 색소침착을 억제시켜주기 때문에 피부 건강에 탁월한 효능이 있다고 합니다. 또한 피부의 보습작용 및 탄력 있는 피부를 만드는데도 도움을 주고, 주름 예방 등에도 뛰어난 효과가 있어 피부미용에 효과적이라고 합니다. 출처: 네이버 2. 변비 개선 수용성 식이섬유인 펙틴 성분이 장의 연동운동을 촉진해줌으로써 장운동 활성화에 도움을 준다고 합니다. 그리고 장운동의 개선으로 배변..