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토란은 열대성 식물이라 충분히 날씨가 따뜻해져야 재배를 하게 되고 수확은 9월 말 부터 10월 중순으로 요즘 한창 많이 보게 될 가을철 식재료입니다. 토란은 줄기(토란대),잎, 뿌리까지 버리는 것이 없다고 합니다. 전 줄기를 주로 나물이나 국에 넣어 먹었는데 여러분은 토란을 어떻게 드시나요? 이번엔 토란에 대한 효능을 알아보겠습니다. 출처: 네이버 칼로리 - 토란 : 100g당 124kcal - 토란대 : 100g당 21kcal 효능 1. 고혈압예방 토란, 토란대에는 갈란탄성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 갈락탄성분이 혈압을 내려주고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 혈압조절을 도와주는 칼륨성분이 풍부하여 고혈압 예방에 효과가 있으며 뇌출혈, 뇌경색 등 뇌졸증 질환 예방에도 ..

호두가 꼭 뇌 처럼 생겨 두뇌에 좋으니 많이 먹으라는 말 한번쯤 들어보셨을겁니다. 호두에는 불포화지방산이 풍부하며 실제로 두뇌 건강과 피부에 좋은 견과류 입니다. 호두에 대해 좀 더 알아보겠습니다. 출처: 네이버 칼로리 100g 당 652kcal 효능 1. 뇌 건강 생김새부터 뇌의 형태와 비슷하게 생긴 호두는 뇌의 건강과 기능에 도움이 된다고 알려졌습니다. 호두에는 알파리눌렌산이라는 성분이 몸속에서 DHA로 변동되어 기억력과 집중력을 높이는데 도움을 준다고합니다. 또한 알파리놀렌산과 다양한 폴리페노화합물의 작용으로 뇌가 늙지 않도록 도와주고, 뇌의 신경전달물질인 아세틸콜린의 분해를 억제시켜 기억력을 좋아지게하여 치매를 예방하는데도 도움이 된다고 합니다. 2. 심신안정 호두에 함유되어있는 트럽토판이라는 성..

타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나인 토마토는 90%가 수분으로 이루어져있고, 비닐하우스에서 재배하기도 하여 사시사철 먹을 수 있는 채소 입니다. 토마토에는 각종 비타민과 단백질, 칼슘, 철, 인, 식이섬유 등이 함유되어 있습니다. 토마토 칼로리, 효능 등에 대해 알아보겠습니다. 칼로리 100g당 14kcal 효능 1. 항암효과 토마토에 함유된 항산화 물질과 비타민c가 암세포 증식을 억제해주고 세포의 산화를 막아주는 라이코펜 성분이 함유되어 있어 암 예방에 도움이 됩니다. 토마토에는 다른 과일에 비해 비타민C 함유량이 훨씬 높아 면역력 향상에 좋습니다. 2. 피부미용 토마토에 들어 있는 각종 비타민과 미네랄 성분은 체내 수분량을 조절합니다. 그 결과 피부를 촉촉하고 생기있게 만들어 줍니다. 특히 비..

칼로리 100g당 665kcal 효능 1. 자양강장 잣에 함유되어 있는 풍부한 영양소와 높은 칼로리가 원기 및 기력회복에 도움을 줍니다. 하지만 아무리 몸에 좋다고 해도 과하게 섭취해서는 안 됩니다. 칼로리가 높은 편이기 때문에 과하게 자주 섭취하면 비만이 될 수 있습니다. 아무리 많이 먹더라도 하루에 한 줌 이상은 먹지 않도록 해주세요. 2. 비만 개선 잣은 너무 많이 섭취하면 비만을 유발하지만 적당히 섭취하면 오히려 비만 개선에 도움이 됩니다. 미국에서 진행된 한 연구 결과에 의하면 잣을 먹은 여성이 잣을 먹지 않은 여성들에 비해 더 많은 체중감소가 이루어졌다고 합니다. 그 이유는 잣이 가진 포만감과 잣에 함유되어 있는 식욕 저하 물질 때문이라고 합니다. 3. 빈혈 개선 빈혈에는 여러 가지 원인이 있..

칼로리 100g당 30kcal 효능 1. 빈혈 예방 체내에 철분이 부족한 경우를 빈혈이라고 하는데, 빈혈이 있으면 피로와 집중력 부족, 메스꺼움, 어지러움, 위 질환 등이 발생할 수 있습니다. 콩나물은 적혈구 수치를 적절한 양의 철분과 함께 유지시켜 몸속의 혈액순환을 개선하고 장기와 세포의 활동에 산소를 최적화시키는 효능이 있습니다. 2. 소화 기능 개선 콩나물에는 많은 양의 효소가 함유되어 있는데, 이 효소는 다양한 대사 과정과 화학 반응을 촉진시키는 데 도움을 주고, 소화에도 많은 도움을 줍니다. 효소는 소화 과정에서 음식을 분해하고 소화관에 의한 영양분의 흡수를 증가시키는 데 도움을 줍니다. 콩나물 속 식이섬유는 소화 기능을 더욱 높여주고, 배변 활동도 원활하게 해 주어 변비 예방에도 도움이 됩니다..

냉장고에 필수적으로 있는것이 달걀이 아닐까요? 반찬 없을 때 달걀 후라이 하나~ 요리, 베이킹에도 자주 들어가는 달걀들~ 그럼 달걀의 효능, 칼로리 등에 대해 알아보겠습니다. 칼로리 100g 당 138kcal 효능 1. 근육 생성 단백질과 아미노산과 같은 성분들이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼로리에 비해 풍부한 양의 단백질이 함유되어 있는데, 단백질은 근육 생성에 도움을 줍니다. 그렇기 때문에 다이어트나 운동을 할 때 적정량 섭취하면 큰 도움이 될 수 있습니다. 계란에는 단백질뿐만 아니라 각종 비타민도 함께 들어있기 때문에 몸에 이로운 영양소들을 보충할 수 있으며 섭취 양에 비해 큰 포만감을 줄 수 있기 때문에 더욱 좋습니다. 출처: 네이버 2. 뇌 건강 단백질을 비롯해서 엽산과 아미노산, 각종 비타민..

많은 연예인들이 휴롬에 사과, 당근을 넣어 마시더라구요. 당근이 당이 많다고 해서 걱정이 하다가 당근 효능이 궁금해서 찾아보았습니다. 칼로리 100g당 34kcal 출처: 네이버 효능 1. 체중 조절 당근에는 식이섬유가 풍부합니다. 소화 과정에서 우리 몸의 노폐물을 배출시켜 주는 훌륭한 효능이 있습니다. 우리몸에 노폐물, 즉 독소가 쌓이면 그거은 곧 셀룰라이트를 비롯한 지방으로 쌓이기 때문에 당근의 식이섬유는 체중 감량에 많은 도움을 줍니다. 하지만 당근은 칼로리가 낮지만 당이 많아 너무 많이 드시면 안됩니다. 2. 눈 건강 당근에는 눈에 좋은 비타민A 성분이 풍부하게 들어있어 눈 세포 구성 및 안구건조증에도 효과가 좋습니다. 그뿐 아니라 당근에 들어있는 카로틴 성분은 황반변성, 백내장 예방에도 많은 도..

신이 내린 선물이라고 불리는 그라비올라는 주로 열대 지방에서 자라는 나무로, 열매나 잎, 줄기를 여러 방법으로 활용해 섭취할 수 있습니다. 원주민들이 이 그라비올라를 거의 만병통치약처럼 썼다고도 합니다. 그라비올라가 항암 효능이 뛰어난 것으로 알려지면서 건강에 관심이 많으신 분들에게 많은 인기를 끌고 있습니다. 그라비올라는 잎이나 열매, 줄기를 먹을 수 있는데 열매는 보통 아이스크림이나 주스와 같은 디저트로 활용하는 경우가 많다고 합니다. 출처: 네이버 칼로리 100g당 66kcal 효능 1. 항암 효능 그라비올라는 잎과 줄기, 열매에 따라 그 효능이 조금 차이가 있습니다. 그라비올라 잎은 특히 항암 효과가 매우 뛰어난 것으로 알려졌습니다. 그라비올라에는 아노나신이라고 하는 성분은 암세포의 증식을 억제해..

생소한 차가버섯. 차가버섯은 항암효과가 좋아 기능성 식품으로 알려져있다고 합니다. 차가버섯은 상황버섯과 비슷하다고 하는데요. 상황버섯은 차가버섯에 비해 크고 두께가 얇으며 다갈색을 띠고 있다 고 하니 잘 구분해서 드세요. 칼로리 259kcal 제철 6~8월 출처: 구글 효능 1. 항암효과 차가버섯의 주요 성분은 베타글루칸 입니다. 우리가 베타글루칸을 섭취하면 나쁜 세균을 잡아먹는 대식세포가 활성화되고 또한 몸속 세포들의 면역기능이 활성화되어서 암세포의 증식과 재발을 억제하는 데 도움이 됩니다. 이 베타글루칸 성분은 대장암 예방에도 도움을 줍니다. 대장 내 염증이나 나쁜 세균 등의 발생을 억제하고 면역세포 활성화를 통해 대장암세포의 발생을 억제하는 데 도움이 된다고 합니다. 2. 활성화산소 암에 효과적인 ..

모양도, 크기도 무게도 제각각이라 ‘뚱딴지’라는 별칭을 가진 돼지감자는 이눌린 성분이 다량 함유되어 있어 ‘천연 인슐린’으로 불리는 돼지감자. 이름은 감자라고 부르지만 실제 마과에 속한다고 합니다. 건조한 환경에는 약하지만, 습한 환경과 추위에 강한 특징이 있어서 산지에서 많이 재배되는 식물입니다. 오늘은 돼지감자 칼로리, 효능, 보관법 등에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 칼로리 100g당 68kcal(생것) 출처: 구글 효능 1. 당뇨병 개선 돼지감자는 혈당이 높아지는 증상을 억제하는 효과가 있는데, 그 효능은 천연 인슐린으로 불리는 이눌린 성분이 일반 감자의 75배에 달할 만큼 함유되어 있기 때문입니다. 뿐만 아니라 녹말이 거의 들어 있지 않아서 혈당이 올라갈 걱정없이 드실 수 있습니다. 2. 면역력..