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맥주 제조공정 중에서 맥즙의 발효가 완료되어 맥주를 여과한 후에 분리되는 Saccharomyces 속의 효모를 건조한 것으로 비발효성이며, 45% 정도의 단백질을 함유하고 비타민 B군과 인의 함량이 높은 맥주효모. 맥주 제조에만 사용하는 것이 아닌 직접 먹음으로써 많은 효능들이 있습니다. 효능 1. 탈모방지 맥주효모에는 비오틴, 리보플래빈 등 탈모를 예방하는 주요 성분이 다량 함유되어 있습니다. 맥주효모의 아미노산 구조가 모발의 아미노산 구조와 거의 유사해 맥주효모의 단백질이 모발로 가는 단백질의 흡수율을 높이기 때문이라고 합니다. 맥주효모는 단백질이 50%를 차지할 정도로 풍부한 단백질을 함유하고 있습니다. 탈모환자들에게 맥주 효모를 6개월간 섭취한 결과 모낭 줄기세포가 활성화되고 모발성장에 기여하는 ..

타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나인 토마토는 90%가 수분으로 이루어져있고, 비닐하우스에서 재배하기도 하여 사시사철 먹을 수 있는 채소 입니다. 토마토에는 각종 비타민과 단백질, 칼슘, 철, 인, 식이섬유 등이 함유되어 있습니다. 토마토 칼로리, 효능 등에 대해 알아보겠습니다. 칼로리 100g당 14kcal 효능 1. 항암효과 토마토에 함유된 항산화 물질과 비타민c가 암세포 증식을 억제해주고 세포의 산화를 막아주는 라이코펜 성분이 함유되어 있어 암 예방에 도움이 됩니다. 토마토에는 다른 과일에 비해 비타민C 함유량이 훨씬 높아 면역력 향상에 좋습니다. 2. 피부미용 토마토에 들어 있는 각종 비타민과 미네랄 성분은 체내 수분량을 조절합니다. 그 결과 피부를 촉촉하고 생기있게 만들어 줍니다. 특히 비..

칼로리 100g당 18kcal 효능 1. 항암효과 기존에 사용되는 항암제보다 1200배나 높은 항암효과를 갖고 있다는 사실이 알려지면서 많은 암 환자와 가족들의 관심을 받게 되었습니다. 개똥쑥을 먹는 방법은 다양하지만 암 환자의 경우 개똥쑥의 씨를 섭취하거나 효소로 만들어 먹는 경우가 흔하다고 합니다. 2. 설사 예방 개똥쑥의 효능 중 하나가 바로 설사를 멈추게 하는 효과가 있다는 것입니다. 탈이 나지 않아도 평소 소화기관이 약해 잦은 설사로 고생하고 있다면 개똥쑥을 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 효소로 만들어 물에 타서 먹거나 말린 개똥쑥을 넣어 끓인 물을 마시면 됩니다. 3. 피로 회복 피로뿐만 아니라 최근 들어 부쩍 체력이 떨어졌다고 느끼거나 날씨나 환경 등으로 인해 기운이 없다고 느껴질 ..

칼로리 100g당 665kcal 효능 1. 자양강장 잣에 함유되어 있는 풍부한 영양소와 높은 칼로리가 원기 및 기력회복에 도움을 줍니다. 하지만 아무리 몸에 좋다고 해도 과하게 섭취해서는 안 됩니다. 칼로리가 높은 편이기 때문에 과하게 자주 섭취하면 비만이 될 수 있습니다. 아무리 많이 먹더라도 하루에 한 줌 이상은 먹지 않도록 해주세요. 2. 비만 개선 잣은 너무 많이 섭취하면 비만을 유발하지만 적당히 섭취하면 오히려 비만 개선에 도움이 됩니다. 미국에서 진행된 한 연구 결과에 의하면 잣을 먹은 여성이 잣을 먹지 않은 여성들에 비해 더 많은 체중감소가 이루어졌다고 합니다. 그 이유는 잣이 가진 포만감과 잣에 함유되어 있는 식욕 저하 물질 때문이라고 합니다. 3. 빈혈 개선 빈혈에는 여러 가지 원인이 있..

칼로리 100g당 30kcal 효능 1. 빈혈 예방 체내에 철분이 부족한 경우를 빈혈이라고 하는데, 빈혈이 있으면 피로와 집중력 부족, 메스꺼움, 어지러움, 위 질환 등이 발생할 수 있습니다. 콩나물은 적혈구 수치를 적절한 양의 철분과 함께 유지시켜 몸속의 혈액순환을 개선하고 장기와 세포의 활동에 산소를 최적화시키는 효능이 있습니다. 2. 소화 기능 개선 콩나물에는 많은 양의 효소가 함유되어 있는데, 이 효소는 다양한 대사 과정과 화학 반응을 촉진시키는 데 도움을 주고, 소화에도 많은 도움을 줍니다. 효소는 소화 과정에서 음식을 분해하고 소화관에 의한 영양분의 흡수를 증가시키는 데 도움을 줍니다. 콩나물 속 식이섬유는 소화 기능을 더욱 높여주고, 배변 활동도 원활하게 해 주어 변비 예방에도 도움이 됩니다..

여름이 오기 전에 하우스 참외가 벌써 많이 나오고 있습니다. 수박 다음으로 여름 과일 중 좋아하는 참외!! 참외에 대해 알아보겠습니다. 칼로리 100g당 31kcal 효능 1. 풍부한 비타민C 참외 100g 당 비타민C 함량은 22mg입니다. 일일 비타민C 권장량이 100mg인 것을 감안했을 때 참외에 함유된 비타민C 함량이 굉장히 높은 편이라는 것을 알 수 있습니다. 비타민C는 동식물에서 모두 합성되지만 사람의 몸에서는 합성되지 않기 때문에 음식물을 통해 섭취해야만 하는데, 그만큼 여러 효능을 가지고 있습니다. 2. 빈혈 예방, 태아 건강 참외에 함유된 엽산은 적혈구를 생성하는데 필요한 요소로 빈혈을 예방하는데 도움이 됩니다. 또한 임산부의 경우 엽산 결핍 시 태아의 신경관 손상으로 인해 장애가 발생하..

치아시드는 치아(chia)라고 하는 일년생 허브의 씨(seed)로, 멕시코나 과테말라 등의 나라에서 생산을 하고 있습니다. 치아시드에는 오메가3 지방산과 칼륨, 칼슘 등의 다양한 영양소가 함유되어 있고, 특히 다이어트와 변비 해소에 좋은 것으로 알려지면서 그 인기가 높아졌습니다. 치아시드는 생각보다 여러 음식에 활용하기 좋은 식품으로 시리얼, 수프나 밥에 넣어 먹거나 샐러드에 곁들여 먹을 수 있습니다. 뿐만 아니라 빵이나 스무디와 같이 간식이나 음료의 재료로도 활용할 수 있습니다. 칼로리 100g당 363kcal 효능 1. 다이어트와 변비 해소 치아시드를 물에 넣어보면 부피가 크게 늘어나면서 겔처럼 변해 포만감을 높이는데 매우 좋은 효과를 보입니다. 치아시드는 식이섬유가 매우 풍부하게 함유되어 있기 때문..

칼로리 100g당 363kcal 효능 1. 빈혈 예방 차조에는 철분 성분이 풍부하게 함유되어 있어 적혈구의 생성을 촉진시켜 혈액을 통한 산소공급을 도와주어 빈혈을 예방하고 개선하는데에 도움이 됩니다. 2. 변비 예방 차조에는 일반 백미에 비해서 5배 이상이되는 식이섬유가 함유되어 있어서 장 운동을 활발하게 해줘 변비 예방 및 개선에 도움이됩니다. 또한 독소, 노폐물 등을 배출시켜 주어서 장 기능 개선에 효과적입니다. 3. 뼈 건강 차조에는 칼슘 성분이 풍부하여 골밀도를 강화하고 뼈와 치아를 튼튼하게 해주는데에 도움이 됩니다. 성장기 어린이들의 성장발육에 도움이 되고 어르신들의 골다공증이나 관절염 등의 각종 뼈 질환을 예방하는데에 도움이 됩니다. 4. 혈관 건강 식이섬유와 각종 미네랄 성분들이 혈중 콜레스..

냉장고에 필수적으로 있는것이 달걀이 아닐까요? 반찬 없을 때 달걀 후라이 하나~ 요리, 베이킹에도 자주 들어가는 달걀들~ 그럼 달걀의 효능, 칼로리 등에 대해 알아보겠습니다. 칼로리 100g 당 138kcal 효능 1. 근육 생성 단백질과 아미노산과 같은 성분들이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼로리에 비해 풍부한 양의 단백질이 함유되어 있는데, 단백질은 근육 생성에 도움을 줍니다. 그렇기 때문에 다이어트나 운동을 할 때 적정량 섭취하면 큰 도움이 될 수 있습니다. 계란에는 단백질뿐만 아니라 각종 비타민도 함께 들어있기 때문에 몸에 이로운 영양소들을 보충할 수 있으며 섭취 양에 비해 큰 포만감을 줄 수 있기 때문에 더욱 좋습니다. 출처: 네이버 2. 뇌 건강 단백질을 비롯해서 엽산과 아미노산, 각종 비타민..

많은 연예인들이 휴롬에 사과, 당근을 넣어 마시더라구요. 당근이 당이 많다고 해서 걱정이 하다가 당근 효능이 궁금해서 찾아보았습니다. 칼로리 100g당 34kcal 출처: 네이버 효능 1. 체중 조절 당근에는 식이섬유가 풍부합니다. 소화 과정에서 우리 몸의 노폐물을 배출시켜 주는 훌륭한 효능이 있습니다. 우리몸에 노폐물, 즉 독소가 쌓이면 그거은 곧 셀룰라이트를 비롯한 지방으로 쌓이기 때문에 당근의 식이섬유는 체중 감량에 많은 도움을 줍니다. 하지만 당근은 칼로리가 낮지만 당이 많아 너무 많이 드시면 안됩니다. 2. 눈 건강 당근에는 눈에 좋은 비타민A 성분이 풍부하게 들어있어 눈 세포 구성 및 안구건조증에도 효과가 좋습니다. 그뿐 아니라 당근에 들어있는 카로틴 성분은 황반변성, 백내장 예방에도 많은 도..